cukrářské pece Archivy - Foodtech.cz

Výrobní zařízení na sušenky a oplatky: Kompletní řešení od Foodtech s.r.o. pro moderní potravinářské provozy

Jan Vavřička — Fri, 20 Feb 2026 11:50:49 +0000

Výroba kvalitních sušenek, oplatků, piškotů, krekrů či müsli produktů vyžaduje přesné procesy a spolehlivou technologii. Potravinářský průmysl je rychlý, konkurenční a tlak na stabilní kvalitu i produktivitu neustále roste. Foodtech s.r.o. vám proto nabízí kompletní technologické vybavení a projektové řízení celé výrobní linky, ať už budujete malý provoz, rozšiřujete stávající kapacitu nebo chcete zavést novou produktovou řadu. Vždy pracujeme formou řešení na míru – od první konzultace až po instalaci, zprovoznění a dlouhodobou podporu. Technologie pro výrobu sušenek a oplatků – od mísení až po finální pečení Výroba sušenek a oplatků je sekvenční proces, který zahrnuje mnoho kroků. Foodtech s.r.o. pokrývá celý technologický řetězec: Mísení a hnětení těst Zpracování, plnění a tvarování produktů Dělení a formování těsta Dávkování náplní, krémů a složek Pečení a kynutí Automatizace, robotizace a projektové řízení linek Pojďme si projít jednotlivé technologie více do detailu. 1) Mísení a hnětení – základ kvalitní sušenky Spirálové hnětače IBIS (45–80 l) Spirálové hnětače s pevnou díží jsou ideální pro přípravu těst i menších dávek od 5 % objemu díže. Disponují: nerezovou díží, spirálou i škrabkou, tichým a úsporným provozem, intuitivním ovládáním, vysokou životností a odolností vůči kyselému prostředí. Perfektní řešení pro malé a střední výrobce sušenek či sladkého pečiva. […]

Článek Výrobní zařízení na sušenky a oplatky: Kompletní řešení od Foodtech s.r.o. pro moderní potravinářské provozy se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Pekařské a cukrářské pece na míru

Jan Vavřička — Wed, 03 Sep 2025 11:29:37 +0000

Jsme zkušený dodavatel strojů, linek a pecí pro pekárny, cukrárny a další potravinářské provozy. Dodáváme také komplexní linky na plnění nápojů a technologie pro vakuové vaření, plnění a dávkování jídel. Naše portfolio zahrnuje i stroje na zpracování a řezání zeleniny a ovoce. Jsme partnerem pro projekty, robotizaci, automatizaci i balení – od menších provozů po velké průmyslové linky. Dodáváme pece na míru Rotační pece – flexibilita a vysoká kapacita Rotační pece patří mezi nejvyužívanější v moderních pekárnách. Díky rovnoměrnému proudění horkého vzduchu umožňují dokonalé propečení chleba, rohlíků i sladkého pečiva. Výhodou je vysoká kapacita a flexibilita – rotační pec se snadno přizpůsobí různým recepturám i velikostem výrobků. Etážové pece – tradiční chuť v moderním provedení Etážová pec je oblíbená pro svůj stabilní výkon a schopnost napodobit tradiční pečení na kameni. Je ideální volbou pro řemeslné pekárny a cukrárny, které chtějí zákazníkům nabídnout autentickou chuť chleba, baget či koláčů. Díky nezávislému řízení jednotlivých etáží lze péct více druhů výrobků současně. Cukrářské pece – přesnost a jemnost Cukrářské pece jsou navrženy s ohledem na citlivé výrobky, jako jsou dorty, zákusky či jemné dezerty. Elektronické řízení teploty a vlhkosti zajišťuje, že každý produkt vyjde perfektní – nadýchaný a rovnoměrně propečený. Elektrická pec na […]

Článek Pekařské a cukrářské pece na míru se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Chytrá investice pro pekaře a cukráře: Profesionální stroje IBIS od Foodtech s.r.o.

Jan Vavřička — Wed, 16 Apr 2025 11:04:42 +0000

Pro malé i velké pekárny, cukrárny a gastroprovozy je klíčové mít po ruce spolehlivou technologii, která šetří čas, zvyšuje produktivitu a zajišťuje konzistentní kvalitu. A právě to přináší značka IBIS, kterou s hrdostí nabízíme našim zákazníkům. Špičkové stroje, které zvládnou vše od těsta po křupavý chléb IBIS je polská firma s dlouholetou tradicí v oblasti potravinářské techniky a silným renomé na evropských trzích. Mezi jejich produkty najdete: Spirálové hnětače s pevnou i odnímatelnou díží Planetární mixéry ideální pro cukrárny a pekařství Vakuové vařiče (CUOCICREMA) pro výrobu krémů, pudinků, polev a náplní Pece na elektrický i termoolejový pohon, včetně řešení s automatickým nakládacím systémem Profesionální kynárny a dávkovací zařízení Díky vlastnímu CNC centru a výrobě z kvalitní nerez oceli IBIS garantuje výdrž, přísné hygienické nároky a především technologickou preciznost, kterou vaši zákazníci poznají na první kousnutí. Prohlédněte si fotogalerie různých typů potravinářských strojů značky IBIS: Nakládací systém ATLAS pro malé a řemeslné pekárny Termoolejové patrové pece Používají se hlavně v pekárnách pro rovnoměrné a kvalitní pečení – olej jako teplonosné médium zajišťuje stabilní a rovnoměrné rozložení teploty v celé peci. Termoolejové vozíkové pece Tyto pece využívají termální olej jako teplonosné médium a jsou uzpůsobené pro zasouvání vozíků s plechy nebo formami […]

Článek Chytrá investice pro pekaře a cukráře: Profesionální stroje IBIS od Foodtech s.r.o. se nejdříve objevil na Foodtech.cz.