Linka na krouhání zelí
Poloautomatická linka s kapacitou 6.000 ks/ hodinu. Je určena k přípravě krouhaného zelí pro fermentaci, na saláty
apod. Linka může obsahovat další stroje a zařízení: překlapěč palet, stůl pro vkládání zelí, poloautomatickou jednotku
pro vrtání jádřinců zelí, stroj na krouhání zelí, dopravník na krouhané zelí, jednotku dávkování soli a koření, dávkovač
strouhané mrkve, případně jiných produktů, jako je červená řepa, strouhaná paprika apod. případně další dopravníky
pro přepravu.
Kompletní specifikace
Linka se skládá:
A) Jednotka pro vrtání košťálů:
B) Krouhač zelí
umožňuje drcení stonků zelí tak, aby se dalo plně
využít ke zpracování
vyžadováno ruční podávání hlávek zelí
konstrukční materiál odolný kyselému prostředí,
nerezová ocel AISI 304
produktivita až 2.400 ks zelí/ hod.
elektrický a pneumatický pohon
nastavení hloubky řezu
počet pracovníků obsluhy: 1
Technické parametry:
produktivita až 2400 hlávek zelí za hodinu
instalovaný příkon – 1,8 kW
napájení elektro – 3 x 400 V
tlak vzduchu – až 0,8 MPa
spotřeba vzduchu – 1,2 Nm3 /h
rozměry: 3 200 x 850 x 2350 mm
hmotnost: 300 kg.
Další opce:
Univerzální průmyslový krouhač určený pro krouhání
velkých hlávek zelí až do hmotnosti 20 kg, strouhání
zeleniny na kousky a kostičky. Dle potřeby lze vybavit 4
různými kotouči:
1. krouhací kotouč na zelí 12 nožů, 1,0 – 2,5 mm,
2. kotouč na strouhání mrkve 3,2 mm
3. kotouč 5 na strouhání mm, na zpracování celeru, jablek,
červené řepy
4. kotouč na strouhání 8 mm na zelné saláty, zelný salát.
konstrukční materiál nerezová ocel AISI 304
průměr řezného kotouče Ø800 mm,
řezný kotouč s 12 noži z kalené oceli,
instalovaný výkon – 2,2 kW
napájení elektro- 3 x 400 V
rozměry: 1040 x 980 x 1870 mm
produktivita až 10 t/h pro krouhané zelí
a 4-5 t pro strouhané produkty
Dopravníky pro transport krouhaného zelí do místa dalšího zpracování, délka dle potřeby.
Dávkovací jednotka soli, případně i dalších přísad a koření.
