Průběžná pec
Všestranná flexibilní modulární koncepce tunelové pece firmy Senius je vybavena nepřímým ohřevem a je vhodným řešením pro pečení většiny výrobků. Především pak pro výrobce produktů jako jsou: sušenky, müsli, piškotová těsta apod.
Pec umožňuje rychlé, spolehlivé a optimální nastavení parametrů pečení individuálně pro každý výrobek. Modulární koncepce umožňuje ve fázi návrhu vytvoření více pečných zón. Celá pec je sestavena z různého počtu 2m dlouhých sekcí, jejichž počet je variabilní podle potřeb zákazníka.
Kompletní specifikace
Technické parametry
- Vhodné pro pečení produktu typu: sušenky, dorty, piškotové koláče, zapečené müsli, granola, pizza, chlebové placky, makronky apod.
- Efektivní a rychlý přenos tepla
- Rovnoměrné zabarvení produktu a distribuce vlhkost při pečení
- Snadná intuitivní obsluha zařízení s možností rychlé změny parametrů procesu pečení a zajištění plnou opakovatelnosti procesů
- Hygienický design zařízení s velkými inspekčními poklopy a dvířkami pro čištění
- Unikátní systém sledování polohy a automatické vystředění pásu pece pro spolehlivou přepravu produktů
- Nízká a kompaktní konstrukce, snadný přístup dovnitř i zvenku
- K dispozici je speciální verze pece s využíváním spalovacího vzduchu pro dodatečný ohřev vzduchu v pečné komoře, tím je zajištěno optimální využití energie.
