prémiové sirupy Archivy - Foodtech.cz https://foodtech.cz/tag/premiove-sirupy/ Fri, 03 Jul 2026 11:19:12 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://foodtech.cz/wp-content/uploads/2022/09/logo_FOODTECH_vertikalni_plna_verze_gradient2x.jpg prémiové sirupy Archivy - Foodtech.cz https://foodtech.cz/tag/premiove-sirupy/ 32 32 Jak MADAMI vytváří prémiové ovocné limonády a sirupy pro gastro: Od výběru ovoce po plnění do lahví https://foodtech.cz/jak-vznikaji-premiove-ovocne-limonady-sirupy-madami/ Fri, 03 Jul 2026 11:14:50 +0000 https://foodtech.cz/?p=9902 Za každou kvalitní domácí limonádou, ovocným sirupem nebo ovocným koncentrátem pro gastronomii stojí mnohem víc než jen receptura. Důležitý je výběr ovoce, vývoj produktu, technologie výroby, důsledná kontrola kvality i každodenní zkušenosti z gastro provozů. Česká značka MADAMI se během posledních let stala významným dodavatelem prémiových ovocných produktů pro kavárny, restaurace, hotely i další gastro provozy. Její filozofie je jednoduchá – nabídnout skutečné ovoce v lahvi, vysoký podíl ovocné složky a chuť, která pomáhá provozovatelům vytvářet domácí limonády a nápoje s přidanou hodnotou. Jak vznikla nejprve myšlenka a následně nabídka prémiových ovocných limonád pro gastro? Jak probíhá výběr ovoce? Jakou roli dnes hrají moderní technologie ve výrobě a proč se firma rozhodla investovat do nového výrobního zázemí? Na tyto i další otázky odpovídají Vladimír Erben, majitel a hlavní vývojář značky MADAMI, a Renáta Kopečná, marketingová ředitelka společnosti. Jak vznikla myšlenka vytvořit značku MADAMI a proč jste se rozhodli jít cestou prémiových ovocných produktů pro gastro? Po relativně úspěšném zavedení ovocných čajových směsí (tak zvaných „pečených čajů“) jsme potřebovali sortiment na letní sezonu. Vyrobili jsme ovocné nápojové koncentráty s dužinou a kousky ovoce. Pak jsme s majitelem pardubické kavárny Chillies Petrem Netušilem otestovali domácí limonády na jeho zákaznících. Odezva byla super a jediná […]

Článek Jak MADAMI vytváří prémiové ovocné limonády a sirupy pro gastro: Od výběru ovoce po plnění do lahví se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

]]>