Chcete zvýšit efektivitu vašeho potravinářského provozu? Hledáte úsporu nákladů a zároveň potřebujete zajistit kvalitu potravinářské výroby? Máme pro vás osvědčené moderní technologické řešení pro zpracování potravin! ROBOQBO je špičkové snadno použitelné multifunkční zařízení, které dokáže nahradit desítky samostatných strojů jako je mixér, vařič, pasterizátor, emulgátor, hnětač a mnoho dalších.

TIP na produkt: Prohlédněte si vakuový kotel Roboqbo v našem produktovém katalogu.

Vaření ve vakuu jako nikdy předtím: 13 výhod stroje Roboqbo

Kombinovaný robotický stroj značky Roboqbo zajišťuje plně automatizované výrobní procesy a perfektní kvalitou výsledných produktů. Zařízení na zpracování potravin Roboqbo QBO zvládne funkce:

• hnětače
• mixéru
• sporáku
• vařiče
• mlýnku
• pasterizátoru
• koncentrátoru
• emulgátoru
• pánve
• granulátoru a dalších zařízení.

Máte zájem o více informací o multifunkčním zařízení Roboqbo? Využijte úvodní konzultaci zdarma od naší společnosti FOODTECH!

1. QBO vaří

Roboqbo QBO vaří při nízké teplotě a ve vakuu, aby zachovalo kvalitu surovin. Zároveň však zvládne i vaření pod tlakem při vysoké teplotě, čímž zkracuje dobu přípravy. Jak to dokáže? Rychle a zároveň šetrně – tak, aby se struktura a vlastnosti produktu nezměnily.

2. QBO chladí

Roboqbo chladí rychle a při kontrolované teplotě, čímž zkracuje dobu chlazení a okamžitě zastavuje proces vaření.

3. QBO koncentruje a dehydruje

Roboqbo QBO koncentruje a dehydruje ve vakuu, díky odpařování při teplotě pod 100 °C. Tím dochází k zachování organoleptických vlastností produktu a umožňuje se mimořádně rychlá a přizpůsobitelná koncentrace.

Kdo může multifunkční systém ROBOQBO QBO využít?

Malé, střední i velké výrobny potravin

• Výrobci marmelád, džemů, ovocných pyré
• Výrobci pomazánek, paštik, omáček, pesta a tapenád
• Výrobci čokolád, nugátů, krémů a polev
• Výrobci zavařenin a sterilovaných produktů
• Výrobci medu, past, přepuštěného másla (ghí)

Chcete vědět více o multifunkčním zařízení Roboqbo? Využijte úvodní konzultaci zdarma od naší společnosti FOODTECH!

4. QBO hněte

Moderní zařízení Roboqbo zpracovává těsto za studena i za tepla, a to v krátkém čase se zajištěním hladké a homogenní konzistence.

5. QBO rafinuje

Bez přehřívání a oxidace produktu – díky vakuovému procesu a řízenému chlazení.

6. QBO seká maso i zeleninu

Podle vámi požadovaného typu řezu lze upravit rychlost, aby vzniklo maso nasekané na ideální velikost částic.

Pro koho je ještě vhodný multifunkční systém ROBOQBO QBO?

Řeznictví a masné provozy

• Výroba paštik, masových pomazánek, omáček, masových základů, škvarkové pomazánky atd.

Pekárny a cukrárny

• Příprava těst, náplní, krémů, ganache, polev, cukrových sirupů, nugátů a dalšího sortimentu

Hotelové kuchyně a cateringové společnosti

• Výroba jídel, polévek, omáček, příloh, past a pyré ve vysoké kvalitě a opakovatelnosti

Výrobci rostlinných produktů a alternativ

• Hummus, veganské pomazánky, rostlinné jogurty, majonézy, fermentované produkty, rostlinné krémy atd.

Zemědělští producenti a zpracovatelé

• Zpracování přebytků ovoce a zeleniny do past, pyré, marmelád a šťáv
• Farmáři a malé zpracovny s vlastní produkcí

7. QBO granuluje

Roboqbo Qbo patří mezi cukrářské stroje a je skvělý jako granulátor – pracuje efektivně a mimořádně rychle. Umožňuje granulaci farmaceutických, kosmetických i kovových prášků.

8. QBO míchá

Roboqbo míchá dokonale – díky sadě příslušenství navržené tak, aby zachovalo velikost kousků, ať už při studeném zpracování nebo v režimu vaření.

9. QBO šlehá a provzdušňuje

Díky speciálnímu nástroji Aeroqbo lze do směsi zapracovat vzduch, inertní plyny nebo CO₂ a dosáhnout tak nadýchaných, jemných a pěnovitých výsledků. Chcete znát všechny funkce multifunkčního systému? Kontaktujte nás!

Typické provozy, kde ROBOQBO dává 100% smysl:

• Řemeslné potravinářské dílny a mini výrobny
• Rodinné farmy a faremní zpracování
• Regionální potravinářské provozy
• Průmyslové výrobny s požadavky na vysokou kapacitu (až 550 litrů)
• Školní jídelny, nemocnice, domovy pro seniory
• Gastronomické provozy (hotely, restaurace s vlastní výrobou)
• Vývojová centra a testovací kuchyně
• Výrobci kosmetiky a farmacie (dle další dokumentace)

10. QBO emulguje

Díky vakuu, speciálnímu příslušenství a stálé kontrole teploty vznikají produkty s dokonalou strukturou, stabilní v čase a bez přítomnosti vzduchu.

Proč si vybrat ROBOQBO?

• Zrychlení výroby díky vakuu až -990 mbar
• Zachování přirozených vlastností – barva, vůně, chuť
• Všechny procesy v jediném stroji – výrazná úspora místa
• Snadné ovládání přes 10″ dotykovou obrazovku
• Celonerezová konstrukce INOX 316 – maximální hygiena a odolnost
• Možnost volby kapacity od 8 do 550 litrů

Ať už jste řemeslná výrobna marmelád, řeznictví, cateringová firma nebo hotelová kuchyně – ROBOQBO se přizpůsobí vašim potřebám a velikosti výroby. Chcete vědět více? Kontaktujte nás!

11. QBO pasterizuje

Roboqbo pasterizuje pomocí patentovaného dvouplášťového parního systému, který zajišťuje rychlost, naprostou kontrolu a rovnoměrnou teplotu.

12. QBO taví

Díky synergickému působení účinného ohřevu, vakuového systému a míchaní vznikají tavené produkty s vynikající strukturou.

13. QBO kanduje

S Roboqbo Qbo lze dosáhnout různých úrovní kandování. Proces osmózy je díky vakuu rychlý a účinný.

Co všechno Roboqbo QBO umí?

• Vaření, chlazení, koncentrace
• Hnětení, sekání, zjemňování, míchání
• Provzdušňování, emulgování, pasterizace
• Kandování, granulace, rozpouštění, dispergace

Díky těmto funkcím dokáže Roboqbo QBO zpracovávat široké spektrum potravin, od čokolády a omáček přes krémy, marmelády až po ganache, polévky a másla.

Automatizace a hygiena bez kompromisů

Díky volitelným doplňkům jako je CIP systém (automatické čištění), dvojité chlazení, přímý parní ohřev, vstup pro tekuté přísady nebo systém vážení, zajišťuje ROBOQBO nejen vysokou efektivitu, ale také hygienickou bezpečnost celé výroby.

Potravinářská technika pro trendové vakuové vaření

Vakuové vaření se stává neodmyslitelným trendem moderní gastronomie a potravinářské výroby. Díky technologii ROBOQBO získáte plnou kontrolu nad teplotou i tlakem, což zajišťuje šetrné zpracování surovin bez ztráty chuti, barvy a nutričních hodnot. Tato metoda je ideální pro výrobu jemných omáček, krémů, džemů, past, ale také pro koncentraci nebo pasterizaci s maximální efektivitou. Foodtech s.r.o. přináší do vašeho provozu špičkovou potravinářskou techniku a řešení, které odpovídá aktuálním trendům a zároveň zvyšuje konkurenční výhodu na trhu.

Kontaktujte nás ještě dnes a objevte, jak můžeme zvýšit výkon vašeho potravinářského provozu!

Jan Kout
konzultant pro projekty v potravinářství
Telefon: +420 602 436 618
E-mail: foodtech@foodtech.cz