No gallery layout found!
Mixer – Masterhummus
KRÁJENÍ – ROZMIXOVÁNÍ – HOMOGENIZACE
Výkonný samostatný stroj
s objemem 20–120 litrů (viz tabulka), dimenzovaný pro optimální zpracování
všech druhů organických surovin (krájení, rozmixování, homogenizaci).
Kompletní specifikace
Čtyřlisté kotouče zaručují vynikající výkon v krátkém čase. Horní kotouče
působí v horní polovině nádoby, spodní pak ve spodní. Tím je zaručeno
rovnoměrné zpracování a promísení v co nejkratším čase. Nedochází k přehřátí
a poškození finálního produktu. Nože, nádoba a podstavec jsou vyrobeny z
nerezové oceli a splňují veškeré hygienické požadavky.
Během procesu lze změnit rychlost také pro další fáze zpracování. Například u
šlehaných produktů začínáme středními otáčkami a končíme vysokou
rychlostí.
Bezpečnost obsluhy je maximální. Stroj se nespustí, pokud kryt chránící
obsluhu není koncovým spínačem detekován na svém místě. Ovládání stroje je
realizováno elektronickým panelem.
Parametry stroje: /mohou podléhat změně/
Snadné použití, rychlá obsluha
Frekvenční měnič (bezpečný provoz, delší životnost)
Variabilní nastavení rychlosti otáček
Bezpečnostní koncové spínače (víko nádoby)
Vhodné použití pro:
Všechny typy restaurací
Pekárny
Cukrárny
Krájení a drcení bez poškození materiálu
Tichý chod bez vibrací
Bez nutnosti olejování
Snadná demontáž pro snadné čištění a údržbu
Krájecí nože z materiálu nerez AISI 420
Digitální časovač
Další nože k dispozici jako opce
Pizzerie
Fast food
Restaurace
Nemocnice
Různé jiné kuchyně apod.
Zpracování i hustých produktů
