POTAHOVACÍ STROJE NA ČOKOLÁDU
CM je celosvětově uznávaný výrobce temperovacích a potahovacích strojů. Všechny
stroje LCM se vyvíjejí, konstruují a vyrábí na jihu Německa, poblíž Bodamského jezera.
Sortiment strojů pro
pekárny, cukrárny i
průmyslové podniky
zahrnuje:
• Stroje na potahování
čokolády s šířkou
polévání od 18 cm do 60
cm
• temperovací stroje s
kapacitou zpracování od
25 do 400 kg za hodinu
• odpovídající rozpouštěče
čokolády
• modulové chladicí tunely
a širokou škálu
příslušenství.
Kompletní specifikace
• vše lze snadno vyjmout a
vyčistit
• dostatek prostoru pro pohodlnou práci při polévání
• Výměna čokolády je velmi snadná
• PLC řízení s 10″ dotykovou obrazovkou pro pohodlné ovládání a navigaci v menu
• Funkce Standby – zvýšení teploty v nádrži a intervalové řízení míchadla pro zajištění dokonalé
dekrystalizace během pracovních přestávek
• Různé teploty a nastavení hodnot (recepty, produkty) jsou volně programovatelné
• Příprava k okamžitému propojení s chladícím tunelem vibračních stolů a dávkování
• Plynulý rozběh míchadla díky použití frekvenčního měniče. To snižuje namáhání mechanických
součástí a zajišťuje dlouhou životnost.
• Měření hladiny „Minimum – Maximum“ připraveno k zapojení pro automatické plnění
• Integrovaná, vyhřívaná vana cca 90 cm široký a 45 cm hluboký
POTAHOVACÍ STROJE
NA ČOKOLÁDU
• Výškově nastavitelná, otočná a odnímatelná nalévací trubice pro snadné čištění
• Krycí síťovaný pás; snadno odnímatelný a proto velmi snadno čistitelný, vhodný do myčky
nádobí, celková délka 1,4 metru
• Vstupní mřížkový pás oddělený od krycího pásu, plocha pro ukládání 40 cm, velmi těsný přesun
i pro nejmenší produkty
• Zařízení na spodní namáčení je součástí dodávky
• Výška závojové krabice plynule nastavitelná až 10 cm
• Plynule nastavitelný ventilátor s filtrem pro odfouknutí čokolády
• Odnímatelná hřídel ventilátoru s nastavitelnou výškou až 10 cm
• Papírový drenážní pás s papírovou rolí k zavěšení, celková délka 1,6 metru
• Systém Start-Stop pro obsluhu jednou osobou a pro extrémně efektivní využití papíru
• Plastové kryty dvoudílné s pantem pro otevírání
• Proudový chránič FI dle DIN VDE 0100-100 – Bezpečnost osob
• Robustní konstrukce vyrobena výhradně z nerezové oceli, na kolečkách
Příklad : 50Kg Kapacita, šířka stroje 106/145/306cm, hloubka 85cm, výška 89/97/139cm, napájení 400V, příkon
3,8kW, hmotnost 300Kg.
