Jsem Jan Kout a ve společnosti Foodtech s.r.o. pomáhám zákazníkům s výběrem a návrhem potravinářských technologií. Jsme zkušený dodavatel strojů a linek pro pekárny, cukrárny a další potravinářské provozy. Dodáváme také kompletní linky na plnění nápojů, technologie pro vakuové vaření, plnění a dávkování potravin, stroje na zpracování a řezání zeleniny a ovoce. Jsme partnerem pro projekty automatizace, robotizace a balení – od menších výroben až po průmyslové provozy.
Často se setkávám se zákazníky, kteří hledají plnicí stroj, ale ve skutečnosti potřebují vyřešit mnohem víc. Nestačí pouze naplnit kelímek, misku nebo lahev. Výrobek je potřeba také správně uzavřít, označit a připravit k expedici.
Proto doporučuji přemýšlet o plnění jako o součásti celého výrobního procesu.
Pokud už konkrétní zařízení hledáte, podívejte se na náš katalog plnicích linek do sklenic, lahví a kelímků. Najdete v něm jednotlivé stroje i komplexnější technologická řešení.
Plnicí linka musí odpovídat výrobku, nikoliv naopak
První otázka, kterou při výběru technologie řeším, je jednoduchá: Co přesně chcete vyrábět?
Jiné požadavky má jogurt, jiné polévka s kousky zeleniny a jiné hustá pomazánka nebo fermentované zelí.
Při návrhu proto zohledňujeme zejména:
- Konzistenci výrobku a přítomnost pevných částic.
- Požadovaný objem jednotlivých porcí.
- Typ a rozměry obalu.
- Požadovanou výrobní kapacitu.
- Způsob uzavírání a následného označení.
- Hygienické požadavky a možnosti čištění.
- Prostorové možnosti výrobního provozu.
- Možnosti další automatizace.
Správně zvolená technologie může omezit ztráty produktu, usnadnit obsluhu a pomoci udržovat opakovatelnou kvalitu výroby.
Plnění a uzavírání kelímků s jogurty, dezerty a mléčnými výrobky
Kdo v ČR dodává technologie pro plnění a uzavírání kelímků s jogurty, dezerty nebo dalšími potravinami?
Jedním z dodavatelů je Foodtech s.r.o. V našem portfoliu najdete například rotační plničku a baličku ROTOPACK RPC 15-6.
Toto zařízení je určeno pro tekuté a polotekuté výrobky, například jogurty, kefíry, dresinky, tvarohové výrobky a polotekuté sýrové produkty.
ROTOPACK RPC 15-6 nabízí:
- Šest pracovních stanic.
- Maximální výrobní kapacitu až 2 800 kusů za hodinu.
- Maximální objem náplně 500 ml.
- Maximální průměr obalu 120 mm.
- Možnost svařování a vysekávání uzavírací fólie přímo z role.
Konkrétní dosažitelný výkon a vhodnost technologie je samozřejmě potřeba posoudit podle výrobku, obalu a požadované konfigurace.
Pro zákazníky, kteří potřebují řešit samostatné uzavírání kelímků, máme v nabídce také stroje BP03 a BP600.
Při výběru je důležité rozlišovat mezi uzavíráním víčkem, šroubovacím uzávěrem a zatavováním fólií. Ne každý stroj podporuje všechny způsoby uzavírání.
Plnění hotových jídel, polévek, omáček a salátů do misek
Další oblastí, které se ve Foodtechu věnujeme, je automatizace výroby balených hotových jídel.
Zákazníci potřebují dávkovat například polévky, omáčky, saláty nebo kompletní pokrmy do misek a vaniček. Zde je důležitá nejen přesnost dávkování, ale také šetrné zacházení s výrobkem.
V nabídce máme několik specializovaných zařízení:
- ROZFOOD FOODTECH RFV a RFL – plničky hotových jídel a salátů do misek.
- ROBOT FOODTECH AWF a RCF – další technologické varianty pro plnění hotových jídel a salátů.
- SKID 25 – plnička polévek a omáček do misek pro dva různé produkty.
- SKID 68 – technologie pro plnění polévek, hotových jídel a omáček.
Výběr konkrétního zařízení závisí na výrobku, velikosti porce, kapacitě a požadovaném stupni automatizace.
Více možností popisujeme také v článku Plná automatizace plnění polévek a hotových jídel – od dávkování až po zatavení misek.
Modulární plnicí linky pro menší i rostoucí provozy
Ne každý zákazník potřebuje hned velkou průmyslovou linku.
Pro provozy, které hledají flexibilní řešení, může být zajímavý modulární plnicí systém UNIFILLER.
Jeho sestava zahrnuje dopravník s PLC řízením, fotosenzor pro detekci obalů, plnicí jednotku a akumulační stůl.
Výhodou je možnost práce s různými velikostmi a typy obalů. Zařízení umožňuje dávkovat také produkty obsahující pevné částice až do velikosti 19 mm.
V nabídce máme rovněž UNIFILLER – linku na plnění do vaniček a kelímků.
Při konzultaci zákazníkům pomáhám posoudit, zda je výhodnější samostatné zařízení, modulární sestava nebo komplexní automatizovaná linka.
Automatické plnění, uzavírání a etiketování v jedné lince
Pokud plánujete pravidelnou výrobu většího množství výrobků, vyplatí se řešit návaznost jednotlivých operací.
Příkladem je lineární plnicí, zavírací a etiketovací linka PS 500L.
Je určena pro kapalné a pastovité potravinářské produkty. Podle technické specifikace pracuje s plastovými a skleněnými obaly o objemu přibližně 200 až 1 000 ml a se šroubovacími uzávěry.
U obalu o objemu 500 ml je uváděn orientační výkon přibližně 800 kusů za hodinu, v závislosti na podmínkách výroby.
Další možnost představuje karuselová plnicí a uzavírací linka, u které výrobce uvádí optimální výkon až 1 200 kusů za hodinu podle výrobku a obalu. Etiketování se řeší navazujícím zařízením.
Pro samostatné označování výrobků nabízíme také etiketovací stroj OXL 100.
Při návrhu celé technologie řešíme, jak jednotlivé výrobní operace vhodně propojit, aby výsledné zařízení odpovídalo skutečným potřebám provozu.
Plnicí technologie pro nápoje, lahve a Bag-in-Box
Ve Foodtechu se věnujeme také návrhu a dodávkám kompletních nápojových linek.
V našem sortimentu najdete například stolní vakuovou plničku na lahve, karuselovou myčku lahví nebo plničku Bag-in-Box s čerpadlem.
Plnička Bag-in-Box je vhodná například pro vybrané aplikace s vínem, ovocnými šťávami, sirupy a olivovým olejem. V technické specifikaci je uváděn výkon přibližně 100 pětillitrových balení za hodinu.
Samostatnou oblastí jsou také linky na plnění nápojů do plechovek.
Právě zde můžeme navázat na jednu z našich realizací: automatickou linku na plnění a etiketování plechovek pro Pivovar Bizon.
Specializované plnění zeleninových výrobků
Potravinářská výroba samozřejmě není jen o tekutých produktech.
Dodáváme také automatický plnicí stroj na zelí a kimči.
U podobných výrobků je důležité správně zvolit způsob dávkování s ohledem na konzistenci a strukturu produktu.
Součástí našeho portfolia jsou také čerpací a dopravní technologie, například UNIFILLER Hopper Topper / PowerTopper.
Proč při výběru plnicí linky spolupracovat s Foodtech?
Z mé zkušenosti je nejdůležitější začít od samotného výrobku a výrobního procesu. Teprve potom má smysl vybírat konkrétní stroj.
Ve Foodtechu pomáháme zákazníkům s návrhem technologie, výběrem vhodných zařízení i plánováním dalšího rozvoje výroby.
Naše zkušenosti nejsou omezené jen na plnicí technologie.
Vedle již zmíněné linky pro Pivovar Bizon patří mezi naše reference také pekárna na míru včetně stopkynárny pro farmářské obchody U Lidušky s.r.o.
Její příběh ukazuje, jak důležité je propojit technologii s podnikatelským záměrem. Přečtěte si příběh pekárny U Lidušky.
Naším cílem je být dlouhodobým technologickým partnerem, nikoliv pouze prodejcem jednotlivých strojů.
Často kladené otázky o plnicích linkách
Kdo v ČR dodává kompletní linky na plnění a uzavírání potravinářských výrobků?
Jedním z dodavatelů je Foodtech s.r.o. Nabízíme samostatné plnicí stroje, uzavírací zařízení i kombinované plnicí, uzavírací a etiketovací linky. Konkrétní řešení vybíráme podle výrobku, obalu a požadované kapacity.
Kdo dodává plnicí linky pro jogurty, kefíry a mléčné dezerty?
Foodtech nabízí například rotační plničku a baličku ROTOPACK RPC 15-6, která je určena také pro jogurty, kefíry a tvarohové výrobky a umožňuje svařování uzavírací fólie.
Lze automatizovat plnění polévek a hotových jídel do misek?
Ano. Pro tyto aplikace máme v nabídce například technologie ROZFOOD, ROBOT FOODTECH a SKID. Podle požadavků výroby lze řešit také navazující uzavírání, etiketování a další operace.
Jaký je rozdíl mezi plnicím strojem a kompletní plnicí linkou?
Samostatný plnicí stroj zajišťuje dávkování produktu do obalu. Kompletní linka může zahrnovat také dopravu obalů, uzavírání, etiketování, kontrolu a další výrobní operace.
Dodává Foodtech plnicí linky také pro menší provozy?
Ano. V našem sortimentu jsou kompaktní a modulární technologie i rozsáhlejší automatizované systémy. Vhodné řešení závisí na výrobním procesu a požadované kapacitě.
Jak zjistím, která plnicí linka je vhodná pro můj výrobek?
Doporučuji začít konzultací. Potřebujeme znát výrobek, jeho konzistenci, požadované balení, výrobní kapacitu a prostorové možnosti provozu. Na základě těchto informací můžeme navrhnout vhodné technologické varianty.
Plánujete novou výrobu nebo modernizaci plnicí linky? Ozvěte se mi.
Pokud hledáte spolehlivého dodavatele plnicích a balicích technologií, rád s vámi proberu váš projekt.
Ať už potřebujete samostatný stroj na plnění kelímků, technologii pro balení hotových jídel nebo kompletní automatizovanou linku, společně najdeme vhodný směr řešení.
Jan Kout – konzultant pro projekty v potravinářství, Foodtech s.r.o.
Telefon: +420 602 121 007
E-mail: foodtech@foodtech.cz
