Autoklávy TERRA Food-Tech
TERRA Food-Tech ® nabízí řadu autoklávů s protitlakem a rychlým chlazením
pro podnikatele, farmáře, družstva, malé dílny a místní sdružení, kteří chtějí
připravovat a prodávat své vlastní konzervy
pohodlným, bezpečným a jednoduchým
způsobem. Stejně jako pro restaurace, kuchaře,
cateringové společnosti, hotelové řetězce a
kuchařské školy, kteří chtějí připravovat
konzervovaná jídla a hotová jídla
spolehlivým, bezpečným a pohodlným
způsobem.
Kompletní specifikace
Naše autoklávy jsou určeny k vaření, sterilizaci a pasterizaci gurmánských,
řemeslných nebo bio konzerv řízeným způsobem pomocí teplotní sondy srdce,
která umožňuje dokonalou kontrolu celého procesu při zachování organoleptických
vlastností a nutričních vlastností potravinářského produktu.
JAKÝKOLI VÝROBEK
Autoklávy Terra Food-Tech ® jsou určeny pro vaření, pasterizaci a sterilizaci všech typů
gurmánských, řemeslných nebo bio
potravinářských produktů: ovoce, zelenina,
maso, ryby, polévky, krémy, bujóny, pyré,
džusy, džemy, omáčky, míchat -hranolky,
paštiky, hotová jídla.
Naše autoklávy mohou vařit, pasterizovat
nebo sterilizovat všechny druhy potravin od
50 °C do 130 °C podle specifických
vlastností každého produktu.
VŠECHNY DRUHY BALENÍ
Nádoby kompatibilní s našimi autoklávy zahrnují všechny
typy nádob: skleněné nádoby, tácy, lahve, obálky, sáčky,
plastové nádoby nebo plechovky.
Sdělíte nám, s jakým kontejnerem chcete pracovat, a my
vám přizpůsobíme naše regály a koše podle vašich
potřeb. Provádíme také studie produktivity podle modelu
autoklávu a zvolené nádoby, abyste ze svého autoklávu
vytěžili maximum.
Naše kompaktní autoklávy na
konzervované potraviny vám umožňují
autonomně vyrábět vaše vlastní
konzervy a hotová jídla, což
zjednodušuje výrobní proces.
SLEDOVATELNOST PRO
AUDITY
Naše autoklávy vám umožní
sledovatelnost požadovanou
zdravotnickými úřady. Zaznamenávají
každý cyklus a šarži jednotlivě s
podrobným časovým vývojem všech
parametrů. Později je lze analyzovat
pomocí volitelného softwaru a
generovat zprávy ve formátu PDF s
možností exportu dat pomocí USB
Pendrive nebo ethernetového připojení.
PROFESIONÁLNÍ
POTRAVINÁŘSKÉ
PORADENSTVÍ V CENĚ
Součástí koupě jednoho z našich
autoklávů je i potravinářské
poradenství. Nabízíme technické,
právní, etiketovací a zemědělsko
potravinářské poradenství pro malé
výrobce, kteří s přípravou zavařenin
nebo hotových jídel teprve začínají.
Produkt lze zavést syrový a využít pasterizační
nebo sterilizační cyklus k jeho vaření, přičemž je
možné jej vařit předem při nízké teplotě po určitou
dobu a poté zvýšit teplotu a pasterizovat nebo
sterilizovat ve stejném cyklu.
Hlavní rysy
Různé vlastnosti autoklávů TERRA Food-Tech ® dělají z malého zařízení
skvělého partnera pro efektivní, rychlou a efektivní výrobu.
¨
F₀ – P₀
Nastavitelný
Software
Řízení procesů a ukládání vašich výsledků
Rychlost
Rychlé chlazení, aby nedošlo k převaření produktu
Protitlak
Programovatelná hodnota, aby se nádoby nerozbily
Sledování
Průběžné sledování procesu
Ochrana
a bezpečnost uživatele
