KRONEN UVC tunel pro suchou povrchovou dezinfekci potravin a obalů
UVC zařízení představuje efektivní technologii pro povrchovou dekontaminaci potravinářských výrobků, obalových materiálů i pracovních nástrojů. Proces probíhá zcela bez použití tepla a chemických látek, tedy suchou cestou bez vzniku reziduí. Technologie je vhodná jako hygienický krok před balením nebo dalším zpracováním produktu.
Kompletní specifikace
Hlavní přínosy zařízení
✓ Ekonomická a vysoce účinná dezinfekce bez vody a chemie
✓ Šetrné ošetření – bez tepelného zatížení produktu
✓ Bezpečný a intuitivní provoz
✓ Moderní UVC systém vyvinutý ve spolupráci s partnerem KRONEN a společností sterilAir®
✓ Hygienické nerezové provedení s možností režimu intenzivního čištění
✓ Variabilní konfigurace (např. hybridní trubice) dle požadavků provozu
✓ Vhodné i pro vlhké prostředí a běžné provozní teploty
Popis technologie
Zařízení je konstruováno jako průběžný dezinfekční tunel s dopravníkem. Produkty jsou do prostoru s aktivními UVC zářiči přiváděny ručně nebo automaticky. Během průchodu dochází k rovnoměrnému ozáření ze všech stran, čímž se výrazně snižuje mikrobiální zatížení povrchu.
Speciální uspořádání zářičů minimalizuje vznik stínů. Nerezový síťový pás omezuje zastínění spodní části produktu na minimum. Po ošetření produkt plynule pokračuje například do balicí linky.
Díky krátké expoziční době může být zařízení kompaktní a snadno integrovatelné do stávajících výrobních linek, včetně provozů zpracovávajících produkty citlivé na teplotu.
Typické oblasti použití
-
dezinfekce přepravek, boxů a kartonů
-
ošetření obalů (např. kbelíky, plechovky)
-
povrchová dekontaminace uzenin a dalších potravin
-
zelenina a ovoce před dalším zpracováním (např. zelí, cibule, mrkev)
Výkon zařízení závisí na charakteru produktu a požadované době expozice.
Například zpracování zelí může dosahovat kapacity až 3 000 kg/h (rychlost pásu 0,05–0,3 m/s).
Při použití přepravek o rozměru 600 × 400 mm lze dosáhnout výkonu až 900 ks/h při rychlosti 0,2 m/s.
