Linka na vyválení těsta na koblihy
BVT LINKA NA VYVÁLENÍ TĚSTA NA KOBLIHY
- Řešení na klíč – zakázkově přizpůsobené vašim požadavkům, potřebám a dostupnému prostoru
- Vyvážený klimatický systém pro optimální distribuci vzduchu
- Šetrné zpracování těsta pro menší nasákavost tuku
- Snadná údržba a čištění
- Vhodné pro koblihy, berlínské vdolky a další smažené produkty
- Kompletní vybavení zahrnuje fritézu, chlazení, injektory a další komponenty
Kompletní specifikace
Kapacita:
Při standardní velikosti koblih činí kapacita 5 000 až 40 000 kusů za hodinu
Verhoeven nabízí kompletní výrobní proces jako řešení na klíč.
Popis:
BVT průmyslová linka na koblihy, berlínské vdolky a další smažené produkty – založena na principu vyválení těsta
Formování těsta do požadované tloušťky probíhá bez napětí, čímž zůstává struktura těsta optimální. Následně je kobliha vyříznuta speciálně řízenou řezací jednotkou.
Po odstranění zbytkového těsta a přebytečné mouky pokračují koblihy automaticky do kynárny.
Do vaší výrobní linky implementujeme na míru vyrobené průmyslové fritézy Thermo-Oil s nepřímým ohřevem, které vám poskytují větší flexibilitu při výrobě různých produktů. V kombinaci s našimi unikátními systémy kytování a chlazení s kyvným tácem jsou všechny vaše produkty správně zarovnány pro další procesy, jako je injektování, potahování či jiné kroky, které vaše těstové produkty vyžadují.
Další informace:
Pro průmyslovou výrobu koblih, berlínských vdolků a dalších smažených produktů má BVT Dough Process Solutions znalosti a zkušenosti, aby vám nabídla širokou škálu řešení podle vašich požadavků.
Naše výrobní linky jsou zakázkově přizpůsobeny, aby plně vyhovovaly potřebám vaší průmyslové pekárny. Zohledňujeme například: dostupný prostor, požadavky na výrobní linku, rozmanitost produktů, kvalitu finálního výrobku.
Výsledkem je průmyslová výrobní linka šitá na míru. BVT Dough Process Solutions využívá procesy od beznapěťového vyválení těsta po extruzi při výrobě koblih, berlínských vdolků a dalších smažených produktů.
Toto řešení na klíč přináší značnou přidanou hodnotu finálnímu produktu díky šetrnému zacházení se strukturou těsta, což vede k nižší absorpci tuku koblihami.
S touto linkou Verhoeven nabízí zákazníkovi flexibilitu – s drobnými úpravami lze vyrábět různé tvary koblih a dalších produktů. Otevřená konstrukce linky zajišťuje optimální snadnost údržby a čištění.
