Vakuové chlazení a pečení kontinuální
VACTORR C – kontinuální inline výroba
Zakázkové řešení na míru
Vícepatrový provoz pro kontinuální výrobu
Integrovaný systém do vaší výrobní linky
Navrženo podle nejvyšších standardů odolnosti (testovací software NASA)
Bezpečnost na prvním místě při vývoji a výrobě
Kompletní specifikace
Volitelné možnosti:
Variabilně od 2 až po 6 pater pro kontinuální výrobu
Kapacita:
Díky instalacím kontinuálních systémů na několika místech po celém světě jsme získali zkušenosti, že výroba může
být navýšena až na 45 000 koláčů za hodinu, 54 000 croissantů za hodinu, 12 000 toastového pečiva za hodinu
v závislosti na kapacitě předcházející výrobní linky, recepturách a pečicích procesech.
Popis:
Kontinuální systém je navržen pro plně automatický provoz. Výrobky jsou dopraveny do komory a dveře se
automaticky zavřou. Systém zvládá více řad vozíků. Jakmile jsou výrobky uvnitř komory a dveře zavřeny, spouští se
vakuový proces a provedou se nastavené parametry vakua. Systém procesy automaticky ukončí otevřením
záplavového ventilu podle zadaného časového parametru. Do systému proudí filtrovaný vzduch s filtrací až na 0,5 μm,
aby se nastolila tlaková rovnováha. Průtok vzduchu lze konfigurovat.
Díky výraznému zkrácení výrobního času umožňuje proces vakuového chlazení a pečení podstatné navýšení výrobní
kapacity.
Velikosti:
Konfigurace VACTORR C je přizpůsobena architektuře vaší výrobní linky. Na základě letitých zkušeností jsme vytvořili
vícepatrové provedení od 2 až po 6 pater. Rozměry a varianty jsou upraveny na míru vašim výrobním prostorům.
Další informace:
Odolnost
Řešení Vacuum Cooling and Baking Solutions staví systémy s důrazem na odolnost a nejvyšší úroveň bezpečnostního
inženýrství.
Každý návrh je schválen prostřednictvím speciálně vyvinutého softwaru, který nám umožňuje virtuálně testovat
systém při kontinuálních výrobních cyklech po dlouhou dobu.
Bezpečnost:
Všechny naše systémy jsou navrženy s nejvyššími nároky na bezpečnost. Integrované systémy pomáhají obsluze
pracovat bezpečně. K bezpečnosti přispívá například odolná konstrukce, která zajišťuje stabilitu a spolehlivost. Všechny
aspekty provozu jsou pečlivě zohledněny, aby vaši zaměstnanci mohli pracovat v bezpečném prostředí.
Náklady na provoz a údržbu
Naše systémy jsou vyvíjeny tak, aby provozní náklady byly co nejnižší. Po pořízení zařízení je samozřejmě nutná
údržba – naše konstrukce však minimalizuje dobu údržby a odstávky. Důležitým aspektem je použití vysoce kvalitních
komponentů světově známých značek, což zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost zařízení.
