Jsme zkušený dodavatel strojů a linek pro pekárny, vybavení a zařízení pro cukrárny a další potravinářské provozy. Nabízíme kompletní řešení také pro výrobu marmelád, džemů, ovocných pyré a sirupů. V naší nabídce najdete profesionální zařízení pro výrobu marmelád, které spojuje funkce vaření, míchání, pasterizace a chlazení v jednom inteligentním systému.

Stroj na výrobu marmelády: efektivita a kvalita v jednom

Moderní stroj na výrobu marmelády od Foodtech s.r.o. dokáže automatizovat celý proces – od míchání a vaření ovoce až po přesné dávkování a pasterizaci sirupu. Díky vakuové technologii Roboqbo dochází ke zpracování při nižších teplotách, což zachovává přirozenou barvu, chuť i vůni ovoce. Vakuum umožňuje vaření už při teplotách kolem 60 °C, čímž se minimalizuje ztráta vitamínů a aromatických látek.

• Objevte multifunkční stroj pro vakuové vaření Roboqbo a 13 důvodů, proč ho moderní provozy milují!

Zařízení pro výrobu marmelád a džemů

Kombinovaný vakuový kotel značky Roboqbo nahrazuje celou řadu samostatných cukrářských strojů – od hnětačů a mixérů až po pasterizátory a koncentrátory. Umožňuje:

• vaření, míchání, sekání a pasterizaci v jednom kroku,
• dokonalé rozpuštění cukru a rovnoměrnou konzistenci marmelády,
• kontrolu teploty i tlaku,
• snadné nastavení receptur a opakovatelné výsledky.

Tento stroj je ideální nejen pro malé a střední výrobce marmelád, ale i pro cukráře, farmáře či výrobce farmářských produktů, kteří chtějí rozšířit sortiment o domácí džemy a ovocné směsi.

Cukrářské stroje pro marmelády, džemy a náplně

Foodtech s.r.o. dodává cukrářské stroje určené pro široké spektrum výrobků – od ovocných náplní po krémy, polevy a ganache. Díky modulární konstrukci lze stroje přizpůsobit pro různé viskozity a druhy ovoce. Systémy Roboqbo umožňují i výrobu kandovaného ovoce, čokoládových krémů či omáček v jednom zařízení.

Pasterizace sirupu – klíč k delší trvanlivosti

Součástí každého profesionálního provozu by měla být také pasterizace sirupu, která zajišťuje mikrobiologickou stabilitu výrobku bez nutnosti chemických konzervantů. Systém Roboqbo umožňuje pasterizaci přímo v uzavřeném vakuovém kotli – rychle, šetrně a s garancí přesné teploty.

Proč Foodtech.cz?

• Dodáváme kompletní technologie pro výrobu marmelád od návrhu až po instalaci.
• Nabízíme projektovou vizualizaci zdarma – uvidíte budoucnost svého provozu dříve, než se rozhodnete.

Máme bohaté zkušenosti s realizací potravinářských provozů po celé ČR, například:

• Automatická linka na plnění a etiketování plechovek pro pivovar Bizon.
• Pekárna na míru včetně stopkynárny pro farmářské obchody U Lidušky s.r.o.

Ať už plánujete rozšířit výrobu o ovocné džemy, nebo automatizovat stávající proces, stroje na výrobu marmelád od Foodtech.cz vám zajistí kvalitu, úsporu času i energie.

Kontaktujte nás pro bezplatnou konzultaci a návrh řešení na míru.

Jan Kout
konzultant pro projekty v potravinářství
Telefon: +420 602 436 618
E-mail: foodtech@foodtech.cz