Zpracovatelská linka na salát, zeleninu a ovoce

Možnosti použití a kapacity:

Systém je vhodný pro zpracování hlávkového salátu, zeleniny, ovoce a veganských produktů. Linka se často využívá pro produkty zpracovávané pomocí GS 10-2, které vyžadují následné mytí, například krájený hlávkový salát, krájené zelí nebo krájenou mrkev.

Kapacita závisí na konkrétním produktu. Například linka zpracuje:

• až 300 kg/h ledového salátu
• až 400 kg/h zelí

Výhody:

• Poloautomatické zpracování zvyšující efektivitu výroby
• Vysoce kvalitní stroje, které lze používat i samostatně (např. GS 10-2, GEWA 2600 PLUS a KS-100 PLUS)
• Šetrné zpracování zajišťující vysokou kvalitu produktů a flexibilní využití pro různé suroviny
• Jednoduchá obsluha bez nutnosti složitého centrálního řízení
• Možnost rozšíření systému pro vyšší kapacity a individuální požadavky
• Automatické, hygienické a flexibilní zpracování – snadná výměna produktů, jednoduché čištění a bezpečný provoz
• Kompletní řešení z jednoho zdroje – společnost KRONEN navrhuje a dodává celé automatizované linky dle požadavků zákazníka
• Řešení na míru – technologie i jednotlivé stroje lze přizpůsobit konkrétnímu provozu
• Systém CITROCIDE® – hygienické mytí ovoce, zeleniny a salátů bez použití chlóru; snižuje množství mikroorganismů, umožňuje recyklaci mycí vody a zabraňuje křížové kontaminaci