V dnešní době roste tlak na efektivitu, úsporu nákladů i prostor a zároveň na kvalitu potravinářské výroby. Právě proto přichází na scénu ROBOQBO – vakuový kotel, kterému přezdíváme „Divotvorný hrnec“. Jedná se o špičkové multifunkční zařízení, které dokáže nahradit desítky samostatných strojů a přináší revoluční změny do malých i velkých provozů.
Vše v jednom = jedno řešení na všechno
Tento kombinovaný robotický stroj zvládne funkce hnětače, mixéru, sporáku, vařiče, mlýnku, pasterizátoru, koncentrátoru, emulgátoru, pánve, granulátoru a dalších zařízení. Zajišťuje plně automatizované výrobní procesy s vysokou opakovatelností a perfektní kvalitou výsledných produktů.
Kdo může vakuový kotel ROBOQBO využít?
Malé, střední i velké výrobny potravin:
- Výrobci marmelád, džemů, ovocných pyré
- Výrobci pomazánek, paštik, omáček, pesta a tapenád
- Výrobci čokolád, nugátů, krémů a polev
- Výrobci zavařenin a sterilovaných produktů
- Výrobci medu, past, přepuštěného másla (ghí)
Řeznictví a masné provozy:
- Výroba paštik, masových pomazánek, omáček, masových základů, škvarkové pomazánky atd.
Pekárny a cukrárny:
- Příprava těst, náplní, krémů, ganache, polev, cukrových sirupů, nugátů a dalšího sortimentu
Hotelové kuchyně a cateringové společnosti:
- Výroba jídel, polévek, omáček, příloh, past a pyré ve vysoké kvalitě a opakovatelnosti
Výrobci rostlinných produktů a alternativ:
- Hummus, veganské pomazánky, rostlinné jogurty, majonézy, fermentované produkty, rostlinné krémy atd.
Zemědělští producenti a zpracovatelé:
- Zpracování přebytků ovoce a zeleniny do past, pyré, marmelád a šťáv
- Farmáři a malé zpracovny s vlastní produkcí
Typické provozy, kde ROBOQBO dává perfektní smysl:
- Řemeslné potravinářské dílny a mini výrobny
- Rodinné farmy a faremní zpracování
- Regionální potravinářské provozy
- Průmyslové výrobny s požadavky na vysokou kapacitu (až 550 litrů)
- Školní jídelny, nemocnice, domovy pro seniory
- Gastronomické provozy (hotely, restaurace s vlastní výrobou)
- Vývojová centra a testovací kuchyně
- Výrobci kosmetiky a farmacie (dle další dokumentace)
Proč si vybrat ROBOQBO?
- Zrychlení výroby díky vakuu až -990 mbar
- Zachování přirozených vlastností – barva, vůně, chuť
- Všechny procesy v jediném stroji – výrazná úspora místa
- Snadné ovládání přes 10″ dotykovou obrazovku
- Celonerezová konstrukce INOX 316 – maximální hygiena a odolnost
- Možnost volby kapacity od 8 do 550 litrů
Ať už jste řemeslná výrobna marmelád, řeznictví, cateringová firma nebo hotelová kuchyně – ROBOQBO se přizpůsobí vašim potřebám a velikosti výroby.
Co všechno divotvorný hrnec umí?
- Vaření, chlazení, koncentrace
- Hnětení, sekání, zjemňování, míchání
- Provzdušňování, emulgování, pasterizace
- Kandování, granulace, rozpouštění, dispergace
Díky těmto funkcím dokáže „Divotvorný hrnec“ zpracovávat široké spektrum potravin, od čokolády a omáček přes krémy, marmelády až po ganache, polévky a másla.
Automatizace a hygiena bez kompromisů
Díky volitelným doplňkům jako je CIP systém (automatické čištění), dvojité chlazení, přímý parní ohřev, vstup pro tekuté přísady nebo systém vážení, zajišťuje ROBOQBO nejen vysokou efektivitu, ale také hygienickou bezpečnost celé výroby.
Potravinářská technika pro trendové vakuové vaření
Vakuové vaření se stává neodmyslitelným trendem moderní gastronomie a potravinářské výroby. Díky technologii ROBOQBO získáte plnou kontrolu nad teplotou i tlakem, což zajišťuje šetrné zpracování surovin bez ztráty chuti, barvy a nutričních hodnot. Tato metoda je ideální pro výrobu jemných omáček, krémů, džemů, past, ale také pro koncentraci nebo pasterizaci s maximální efektivitou. Foodtech s.r.o. přináší do vašeho provozu špičkovou potravinářskou techniku a řešení, které odpovídá aktuálním trendům a zároveň zvyšuje konkurenční výhodu na trhu.
Kontaktujte nás ještě dnes a objevte, jak můžeme zvýšit výkon vašeho potravinářského provozu!
Foodtech s.r.o.