Společnost Roboqbo patří mezi přední světové výrobce v oblasti potravinářských strojů. Již více než 40 let vyvíjí a dodává špičkové systémy, které pomáhají firmám zvyšovat produktivitu, kvalitu i efektivitu potravinářské výroby. Vše vzniká v srdci Itálie – v technologickém centru Bentivoglio v provincii Bologna, kde zkušený tým odborníků, vývojové oddělení a laboratoře pracují s vášní, profesionalitou i vizí.
Roboqbo QBO
Máte zájem o produkty značky Roboqbo? Využijte úvodní konzultaci zdarma od naší společnosti FOODTECH!
Revoluce ve zpracování potravin přímo z italské centrály
Foodtech s.r.o. je hrdým obchodním partnerem italské značky Roboqbo a přináší na český trh unikátní technologii – multifunkční stroj pro cukrárny a pekárny, univerzální zařízení pro vakuové vaření Roboqbo Qbo, které v sobě spojuje funkce mixéru, vařiče, pasterizátoru, emulgátoru, hnětače a mnoha dalších zařízení. To vše v jednom kompaktním a vysoce výkonném stroji.
Chcete vědět více o univerzálním zařízení QBO pro vakuové vaření? Kontaktujte nás!
Společnost Roboqbo od roku 1978 udělala obrovské pokroky a získala ocenění za to, že doslova přepsala pravidla transformačních procesů. Ani po tolika letech však nepřestává s výzkumem a touhou po růstu. Transformace pro ni není jen proces – je to poslání.
Neustálými inovacemi a přístupem bez omezení proměňuje firma a značka Roboqbo nejen technologie, ale i sama sebe. Neexistují pro ni hranice v rozvoji, zlepšování ani růstu. Neustále rozšiřuje znalosti svého týmu, prohlubuje know-how a důsledně analyzuje potřeby každého zákazníka i partnera.
Společnost Roboqbo přináší svým zákazníkům špičkový profesionální produkt a exkluzivní, pečlivě připravený systém školení, který vychází z hlubokých technických a technologických znalostí a dovedností, budovaných po desetiletí praxe v oboru. Máte zájem o nezávaznou nabídku produktů Roboqbo? Využijte úvodní konzultaci zdarma od naší společnosti FOODTECH!
Foodtech je dodavatelem univerzálních systémů Roboqbo QBO
QBO systém od Roboqbo
Co QBO umí?
Vaří
Ale to by bylo příliš jednoduché. Roboqbo QBO Vaří při nízké teplotě a ve vakuu, aby zachovalo kvalitu surovin. Zároveň však zvládne i vaření pod tlakem při vysoké teplotě, čímž zkracuje dobu přípravy. Jak to dokáže? Rychle a zároveň šetrně – tak, aby se struktura a vlastnosti produktu nezměnily.
Chladí
Rychle a při kontrolované teplotě, čímž zkracuje dobu chlazení a okamžitě zastavuje proces vaření.
Koncentruje a dehydruje
Ve vakuu, díky odpařování při teplotě pod 100 °C. Tím dochází k zachování organoleptických vlastností produktu a umožňuje se mimořádně rychlá a přizpůsobitelná koncentrace.
Hněte
Zpracovává těsto za studena i za tepla, a to v krátkém čase se zajištěním hladké a homogenní konzistence.
Rafinuje
Bez přehřívání a oxidace produktu – díky vakuovému procesu a řízenému chlazení.
Seká
Podle požadovaného typu řezu lze upravit rychlost, aby vzniklo maso nasekané na ideální velikost částic.
Granuluje
Qbo je skvělý jako granulátor – pracuje efektivně a mimořádně rychle. Umožňuje granulaci farmaceutických, kosmetických i kovových prášků.
Míchá
A to dokonale – díky sadě příslušenství navržené tak, aby zachovalo velikost kousků, ať už při studeném zpracování nebo v režimu vaření.
Šlehá a provzdušňuje
Díky speciálnímu nástroji Aeroqbo lze do směsi zapracovat vzduch, inertní plyny nebo CO₂ a dosáhnout tak nadýchaných, jemných a pěnovitých výsledků.
Emulguje
Díky vakuu, speciálnímu příslušenství a stálé kontrole teploty vznikají produkty s dokonalou strukturou, stabilní v čase a bez přítomnosti vzduchu.
Pasterizuje
Pomocí patentovaného dvouplášťového parního systému, který zajišťuje rychlost, naprostou kontrolu a rovnoměrnou teplotu.
Taví
Díky synergickému působení účinného ohřevu, vakuového systému a míchaní vznikají tavené produkty s vynikající strukturou.
Kanduje
S Qbo lze dosáhnout různých úrovní kandování. Proces osmózy je díky vakuu rychlý a účinný.
Disperguje
Kombinace stěrače a čepele umožňuje dokonalé rozptýlení ingrediencí ve směsi a zajišťuje maximální rovnoměrnost.
Homogenizuje
S Qbo dosáhnete homogenních a krémových výsledků – rychlost čepele zmenšuje velikost částic a tvar nádoby zajišťuje rovnoměrné zpracování.
Pod tlakem, ve vakuu nebo v upravené atmosféře. Výsledek? Cokoli si přejete!
Ozvěte se nám – navrhneme vám řešení, které bude fungovat ve vaší praxi. Využijte našich zkušeností a přidejte se k firmám, které s námi zefektivnily svou výrobu a posílily konkurenceschopnost.
Jan Kout
konzultant pro projekty v potravinářství
Telefon: +420 602 436 618
E-mail: foodtech@foodtech.cz
Roboqbo QBO