Články na téma: zpracování ovoce - Foodtech.cz

Zpracování fresh-cut produktů efektivněji: řešení Foodtech ve spolupráci s KRONEN

Zdeněk Veselý — Wed, 29 Apr 2026 05:00:54 +0000

Moderní zpracování ovoce, zeleniny a salátů se dnes rychle posouvá směrem k automatizaci, vyšší kapacitě a důsledné kontrole kvality. Ve Foodtechu tyto změny aktivně sledujeme a přenášíme do konkrétních technologických řešení pro naše zákazníky. Dodáváme stroje na zpracování ovoce a zeleniny. Jako spolehlivý importér a partner značky KRONEN pro Českou republiku máme přímý přístup k nejnovějším inovacím, které formují budoucnost fresh-cut výroby. KRONEN jako zdroj inovací pro praxi KRONEN Kundentag 2025 potvrdil, že moderní potravinářství stojí na kombinaci automatizace, hygieny a efektivity. Akce se zúčastnilo přibližně 200 odborníků z 45 zemí, což jasně ukazuje její mezinárodní význam . Pro nás ve Foodtechu je důležité, že nejde pouze o prezentaci technologií, ale o reálné ukázky provozních řešení. Výrobci zde vidí konkrétní aplikace strojů v praxi – od krájení přes mytí až po sušení a balení. Mohlo by vás zajímat: Prohlédněte si reference Foodtech s.r.o. Automatizace a plynulý tok výroby Jedním z hlavních trendů je důraz na kontinuální výrobní linky. Moderní provozy již nefungují jako izolované stroje, ale jako propojené technologické celky. Typickým příkladem je kombinace: Takto navržená linka umožňuje plynulý tok produktu bez úzkých míst, minimalizaci manuální manipulace a stabilní kvalitu výstupu. Ve Foodtechu právě takovéto kompletní linky navrhujeme a dodáváme […]

Článek Zpracování fresh-cut produktů efektivněji: řešení Foodtech ve spolupráci s KRONEN se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Technologie pro zpracování ovoce v moštárnách: moderní řešení od Foodtech s.r.o.

Jan Vavřička — Tue, 02 Dec 2025 13:02:47 +0000

Foodtech s.r.o. je zkušený dodavatel profesionální potravinářské techniky a kompletních linek pro výrobu potravin a nápojů. Dodáváme špičkové technologie pro zpracování ovoce, výrobu moštů, pyré, džemů, konfitur nebo ovocných koncentrátů. Jsme partnerem pro projekty automatizace, robotizace, balení i vakuového vaření — od malých moštáren až po průmyslové závody. Mezi naše úspěšné realizace patří:Automatická linka na plnění a etiketování plechovek pro pivovar Bizon a pekárna na míru včetně stopkynárny pro farmářské obchody U Lidušky s.r.o. Komplexní technologie pro moštárny Foodtech s.r.o. dodává stroje a zařízení, která pokrývají celý proces zpracování ovoce: 1. Příjem, mytí a třídění ovoce linky na mytí ovoce třídicí stoly a dopravníky zařízení na odstranění nečistot 2. Drtiče a mlýnky výkonné drtiče pro jablka, hrušky, bobuloviny nerezové konstrukce pro hygienický provoz 3. Lisování moštu hydraulické a pásové lisy stabilní výtěžnost a maximální efektivita 4. Filtrace a úprava moštu deskové filtry, křemelinové filtry filtrace pro čistý a stabilní finální produkt 5. Pasterizace a ohřev K tomu slouží špičkové technologie, které umožňují jemnou, přesnou a opakovatelnou tepelnou úpravu. Mezi nejmodernější řešení patří vakuový kotel „Divotvorný hrnec“ s možností pasterizace, koncentrace i řízeného varu. 6. Vaření, koncentrace, pyré, džemy Unikátní zařízení Roboqbo je ideální pro moštárny, které rozšiřují výrobu o: jablečná […]

Článek Technologie pro zpracování ovoce v moštárnách: moderní řešení od Foodtech s.r.o. se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

KRONEN KUJ V: univerzální kostkovačka, která šetří čas, místo i práci

Jan Vavřička — Wed, 15 Oct 2025 12:49:49 +0000

Jsme zkušený dodavatel strojů na zpracování a krájení zeleniny a ovoce, včetně kompletních linek na mytí zeleniny. Jsme partnerem pro projekty, robotizaci, automatizaci a balení – od menších provozů až po rozsáhlé průmyslové linky. Dodáváme také komplexní linky na plnění nápojů, vakuové vaření a technologie pro plnění a dávkování jídel a potravin. Krájecí stroj KRONEN KUJ V – profesionální pomocník pro přesné krájení Moderní potravinářské provozy vyžadují stroje, které zvládnou rychlou, přesnou a šetrnou práci s širokým spektrem surovin. Právě takovým zařízením je KRONEN KUJ V – univerzální krájecí stroj, který si poradí s ovocem, zeleninou, masem i rybami a zvládne je zpracovat do kostek, proužků nebo plátků. Jeho výkon dosahuje až 3,5 tuny za hodinu, což z něj činí ideální řešení pro výrobce salátů, zeleninových směsí, hotových jídel, masných produktů i lahůdkářských výrobků. Vysoká přesnost řezu a kvalita zpracování jsou zárukou úhledných produktů s delší trvanlivostí. Všestrannost, která usnadní výrobu Stroj KUJ V vyniká univerzálností – díky široké nabídce krájecích sad umožňuje snadno nastavit požadovanou velikost výsledného produktu. Plátky: 2–12 mm Proužky: 2–20 mm Kostky: 3–20 mm Kromě větších kostek jablek, melounů nebo šunky lze zpracovávat i velmi drobné kostičky o velikosti 3 × 3 mm (tzv. Brunoise). Tento […]

Článek KRONEN KUJ V: univerzální kostkovačka, která šetří čas, místo i práci se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Kronen HGW: univerzální ruční kráječ pro zeleninu, ovoce i hlávkové zelí

Jan Vavřička — Fri, 10 Oct 2025 08:23:12 +0000

Jsme zkušený dodavatel potravinářských strojů a linek pro výrobce čerstvých potravin, zpracovatele zeleniny i ovoce, pekárny, cukrárny a nápojářské provozy. Naše firma Foodtech s.r.o. dodává také špičková zařízení značky KRONEN – jednoho z předních světových výrobců potravinářské technologie pro zpracování ovoce, zeleniny, salátů a dalších čerstvých produktů. Obrázek: Kronen HGW – ruční univerzální kráječ a pomocník pro odjádření hlávky zelí a dalších druhů zeleniny a ovoce Jedním z oblíbených zařízení, které se často používá během podzimní sklizně hlávek zelí, je ruční univerzální kráječ zeleniny a ovoce Kronen HGW. Perfektní nástroj pro rychlé a přesné zpracování čerstvé zeleniny Ruční kráječ Kronen HGW je univerzální zařízení, které umožňuje krájení, dělení, odkrojení jádřinců i tvarování ovoce a zeleniny podle potřeby. Díky široké nabídce výměnných řezných vložek dokáže tento praktický pomocník zpracovat obrovské množství produktů – od hlávkového zelí, jablek, paprik, květáku a ananasu, až po kiwi, mango nebo různé druhy listové zeleniny. Kromě standardních tvarů, jako jsou plátky, kostky, hranolky nebo segmenty, je možné použít i speciální vložky pro dekorativní řezy – například ve tvaru hvězdiček, srdíček nebo diamantů. To z něj činí ideální nástroj nejen pro výrobce salátů, zelináře, farmářské kuchyně nebo menší provozy, ale také pro gastronomické provozy, cateringové firmy a […]

Článek Kronen HGW: univerzální ruční kráječ pro zeleninu, ovoce i hlávkové zelí se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Stroje na výrobu marmelád: moderní technologie pro efektivní zpracování ovoce

Jan Vavřička — Sun, 05 Oct 2025 09:34:36 +0000

Článek Stroje na výrobu marmelád: moderní technologie pro efektivní zpracování ovoce se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Linky na plnění. Stroje na zpracování zeleniny. Vakuové vaření Roboqbo.

Jan Vavřička — Tue, 23 Sep 2025 11:08:31 +0000

Hledáte způsob, jak posunout kvalitu svých produktů na novou úroveň? Řešením je vakuové vaření Roboqbo, technologie, která mění zavedené postupy ve zpracování potravin. Tento unikátní systém kombinuje v jednom zařízení vaření, míchání, pasterizaci, sekání i emulgaci a to vše pod řízeným vakuem. Výsledkem jsou potraviny s dokonale zachovanou barvou, vůní a chutí, kratší výrobní čas a vyšší produktivita. Roboqbo se stává revolučním trendem, který využívají malé i velké potravinářské provozy po celém světě. Objevte 13 důvodů, proč moderní provozy milují vakuové vaření Roboqbo! Potravinářské linky pro zpracování zeleniny a ovoce Provozujete potravinářský závod, farmářský obchod, zpracovatelskou firmu nebo catering a hledáte spolehlivé řešení pro zpracování zeleniny a ovoce? Foodtech s.r.o. je partnerem, který vám dodá kompletní potravinářské linky na míru. Od mytí a krájení až po vakuové vaření, pasterizaci a balení – zajistíme, aby vaše výroba byla efektivní, úsporná a zachovala maximální kvalitu surovin. Všem našim zákazníkům garantujeme úvodní konzultaci a projektovou vizualizaci zdarma. Dodáváme technologie pro: Pekárny a cukrárny hledající doplňkové linky na zpracování ovoce do náplní a polev. Farmářské obchody a menší výrobce zpracovávající čerstvé plodiny přímo od pěstitelů. Průmyslové závody s vysokými objemy výroby, které vyžadují spolehlivou automatizaci a robotizaci. Cateringové společnosti a hotely, které chtějí rychle […]

Článek Linky na plnění. Stroje na zpracování zeleniny. Vakuové vaření Roboqbo. se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

KRONEN AS 6: Moderní pomocník při zpracování ovoce. Inspirujte se úspěchem ze Švýcarska

Jan Vavřička — Wed, 16 Apr 2025 07:49:56 +0000

Nadace Kartause Ittingen ve Švýcarsku využívá výkonný potravinářský stroj AS 6 od společnosti KRONEN. Jde o zařízení na loupání, krájení a odstraňování jádřinců z jablek. Výsledek? Efektivnější zpracování ovoce, méně odpadu, vyšší produktivita a spokojený tým. Co zvládá stroj AS 6? AS 6 je poloautomatický stroj ideální pro menší a střední výrobce, farmáře nebo zpracovatelské závody, kteří chtějí zpracovávat ovoce rychle, jednoduše a udržitelně. Nadace díky němu během zimy zpracovala 16 000 kg jablek vypěstovaných ve vlastních sadech a vyráběla z nich populární jablečné kroužky – s čokoládovou polevou i bez ní. Výhody stroje na zpracování ovoce v praxi Zvládá více úkonů naráz – loupe, zbavuje jádřinců a krájí. Jednoduché ovládání – stroj je intuitivní, snadno použitelný i pro chráněné pracovníky. Vyšší produktivita – až pět pracovníků zvládne díky AS 6 zpracovat mnohonásobně více ovoce. Udržitelnost – odpadní části jablek se dále využívají v čajích nebo jako dárky v hotelu. Potravinářská technika od značky KRONEN? Dodá vám ji Foodtech! Ve společnosti Foodtech s.r.o. se specializujeme na dodávky špičkových potravinářských technologií, včetně stroje KRONEN AS 6. Pomůžeme vám: vybrat správné zařízení pro váš provoz, zaškolit obsluhu, optimalizovat výrobu, a dosáhnout vyšší efektivity s nižšími náklady. V naší nabídce najdete kompletní sortiment […]

Článek KRONEN AS 6: Moderní pomocník při zpracování ovoce. Inspirujte se úspěchem ze Švýcarska se nejdříve objevil na Foodtech.cz.

Efektivní technologie, stroje a linky pro zpracování ovoce a zeleniny

Jan Vavřička — Sun, 02 Feb 2025 12:41:23 +0000

Pomůžeme vám efektivně zpracovávat ovoce a zeleninu od počátečního mytí až po finální balení.

Článek Efektivní technologie, stroje a linky pro zpracování ovoce a zeleniny se nejdříve objevil na Foodtech.cz.